Μοσχάρι κοκκινιστό
Υλικά:
1 κιλό κρέας από μοσχάρι
1/2 φλυτζάνι βούτυρο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κονσέρβα τοματάκι
1 κουταλιά της σούπας πελτέ
1 ποτηράκι κρασί
2 σκελίδες σκόρδο
λίγο μπαχάρι
αλάτι, πιπέρι

Τρόπος παρασκευής
Βάζετε σε μία κατσαρόλα το βούτυρο να κάψει
Προσθέτετε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζετε
Προσθέτετε το κρέας και το τσιγαρίζετε
Σβήνετε με κρασί
Προσθέτετε την ντομάτα και τον πελτέ
Ρίχνετε το σκόρδο και το μπαχάρι
Αλατοπιπερώνετε
Προσθέτετε 1 ποτήρι νερό
Χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε να σιγοβράσει μέχρι να μείνει με τη σάλτσα του